KARPUZ KURABİYE

Bu kurabiyeyi ilk gördüğümde vurulmuştum :) Hemen denenecekler listesine eklemiştim.  Denenecekler listesinde ise kimbilir ne kadar beklemiştir orası ayrı hikaye :)) Ama artık kızımın doğum günü gelip çatınca , acaba ne yapsam? , farklı ne denesem diye  sağa sola bakınmaya başlayınca aaa o da ne bir de baktım ki karpuz kurabiye bana el sallıyor ''Beni denesene kaç zamandır bekliyorum burada artık sıkıldım'' deyince. Bende''Gel karpuzcum seninle mutfafağıma şöyle bir uzanalım dedim'' ve bu karpuzcuklar çıktı ortaya nasıl mı? İşte  böyleeee :))


MALZEMELER:

1 paket yumuşak margarin (250 gr)
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Çay bardağı mısır ya da buğday nişastası
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Yumurta
Aldığınca un
1 Çay bardağı kadar damla çikolata
Çay kaşığının ucuyla kırmızı ve yeşil gıda boyası

YAPILIŞI:

Önce margarinimizi alıyoruz bir kaseye elimizle iyice yumuşatıyoruz. Ardından şekerimizi ekleyip elimizle iyice bir karıştıralım. Ardından da nişastamızı,, sıvı yağımızı ve bir yumurtamızı kırıp elimizle yoğurmaya başlayalım.  En son kontrollü bir şekilde hamurumuzu ekleyip yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurumuzu üç parçaya ayıralım. Ancak ayırırken kırmızı yapacağımız hamur bir parça daha fazla olsun. Şimdi kırmız gıda boyasını bir damla suyla ıslatalım ve hamurumuza ekleyerek boyanın rengi bütün hamura dağılıncaya dek güzelce yoğuralım. Yeşil hamur için de aynı işlemi yapalım ve diğer hamurumuz ise beyaz kalacak ona hiç bir şlem yapmayacağız. Şimdi kırmızı hamurumuzu irice bir rulo yapalım. İsterseniz tezgahınıza temiz bir poşet serin üzerinde hamurları açın. Poşete hamur yapışmayınca hamurunuz daha kolay açılacaktır. Sırada beyaz hamurumuz var bunu merdane yardımıyla açılabildiği kadar açın. Kırmızı ruloyu beyaz hamurun içine yerleştirin ve rulo yaparak sarın. Yeşil hamuru da aynı boyutlarda açın ve  yaptığınız ruloyu bunun içine koyup tekrar bir rulo yapın. Bu kocaman ruloyu dolapta bir kaç saat bekletin ve sonra yuvarlak olacak şekilde kesin. Şimdi de yuvarlakları ortadan ikiye bölün ve üzerlerine damla çikolataları yerleştirin. İşte karpuzcuklarımız hazır. Karpuzcuklarımızı 180 derecede ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Karpuzlarımız artık servise hazır.  Sevdiklerinizi ve özellikle çocukları bu karpuzcuklarla mutlu edebilirsiniz afiyet olsun...