Harika bir turta tarifi:) Hem ekşili gibi hem tatlılı gibi :) Geçenlerde televizyonda sık sık yapılınca dedim galiba çok beğeniliyor benimde bir denemem gerek :) Denedim pişman olmadım gerçekten çok güzel bir lezzet . Bu arada yapım aşamalarını fotolayıp videoladım göz atmayı unutmayın ;)
MALZEMELER:
1 Kilo mürdüm eriği
1 Çay bardağı yoğurt
1Çaybardağı toz şeker
1 Çay bardağı pudra şekeri
4 Yemek kaşığı tere yağı
1 Yumurta
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Aldığınca un
YAPILIŞI:
İlk önce erikleri yıkayalım ve doğrayalım . Bir tencereye koyalım üzerine bir çay bardağı şekeri ekleyip ocağın altını yakalım. Erikler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Eriklerimiz pişerken hamurumuzu hazırlayalım . Bir kaba yumuşak tere yağ, yoğurt , yağ ,pudra şekeri , yumurta ekleyelim ve un kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyerek kıvam oluncaya dek yoğurmaya devam edelim. Hazır olan hamurumuzu ortadan ikiye ayıralım. Yarısını strecleyip buzdolabına kaldıralım. Diğer yarısını yağladığımız tart kalıbına elimizle bastırarak yayalım. Soğuyan eriklerimizi hamurumuzun üzerine yayalım. Dolapta beklettiğimiz hamurumuzu eriklerin üzerine rendeleyelim. 180 derecede turtamızı üzeri kızarana dek pişirelim. Pişen turtamızı biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim . Turtamız artık servise hazır afiyet olsun :)
