HAZIR BAKLAVA YUFKASINDAN İRMİKLİ TATLI

Bu tatlı son zamanlarda benim top listemde en çok yapılanlar arasında bir numara:) Hem yapımının kolay olmasından hem de  hafif olmasından dolayı hemen bir misafirim geldiğinde fırına atabildiğim bir tatlı oldu. Bilmiyorum belki ben tatlıyı yapa yapa otomatikleşmişimdir:)) Çünkü gerçekten beş dakikamı bile almıyordu yapmak. Evde gerekli malzeme varsa  beş dakika da beşiktaş:)  Bu tatlıyı büyük fırın tepsisine de bütün yufkaları kullanarak ta yapabilirsiniz. Ona göre ölçüyü ayarlamayı unutmayın tabi:) Kat çok olunca dolayısıyla daha kabarık daha havalı oluyor:) Genelde ben bu tarifi yapınca kalan yufkaları da böreğe döndürüyordum ve buzluğa atıyordum.  O kadar çok yapmışım ki dondurucumda bu sayede bir mahalleye yetecek kadar börek birikmiş :)  Herkese hayırlı pazarlar diliyorum...

MALZEMELER:

12 Adet hazır baklava yufkası
3 Yumurta
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı irmik
1 Limon rendesi
2 Paket Kabartma tozu
1 Paket vanilya
1 Kase ceviz veya fındık.. vs

ŞERBETİ İÇİN:

3 Su bardağı şeker
3 Su bardağı su


YAPILIŞI:

İlk önce yumurtaları mikserle çırpalım. Süt, yağ, irmik, limon kabuğu rendesini ekleyelim  ve kaşıkla karıştıralım. En son üzerine kabartma  tozunu ve vanilyayı da ekleyelim ve karıştıralım. Tatlımızın sosu hazır. Bu arada şeker ve suyu bir tencerede birleştirin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon eklemeyi unutmayın;)  Dikdörtgen bir borcamın altına yağlı kağıdımızı serelim.  İki kat üst üste olacak şekilde baklava yufkasını serelim üzerine hazırladığımız sosu kaşık yardımıyla gezdirelim. Bu şekilde 12 yufkamız bitene kadar devam edelim. En son kalan sosu da en üstte dökelim. Cevizimizi de üstüne serpelim ve 180 derecede pişirelim. Tatlımızı fırından alınca  ılıtalım. Şerbetimiz de ılık olunca üzerine dökelim. Şerbetimiz iyice çekince tatlımız servise hazırdır. Afiyet olsun.  Sevgiyle, sağlıkla kalın..