MİLFÖY ARASI KÖFTE

Herkese merhabalar…..   Bu güzel köfteyi Ramazan Ayının ilk iftarı için yapmıştım ama arada bunu paylaşmayı unutmuşum :(  Bunu milföy yerine hazır yufkayla da yapabilirsiniz.  Ben evde yufka olmayınca milföy hamuruyla denedim sonuç içi yumuşacık dışı kıtır bir lezzet :) İftar sofralarınız da iftiharla sunabilirsiniz :) Bir de bu aralar biraz internet sıkıntım var. Post atmakta ve sizlere geri dönmekte zorlanabiliyorum. O yüzden Biraz mecburi aralarım olabilir :( O yüzden ben yokken buraları yalnız bırakmayın :) Herkese hayırlı iftarler ve bereketli sofralar dilerim....

MALZEMELER:

400 gr yağlı kıyma

5 Milföy hamuru

Bir orta boy soğan

1-2 Diş sarımsak

1 Yumurta

Tuz , kara biber

Aldığınca galeta unu

YAPILIŞI:

İlk önce milföylerimizi buzluktan çıkartalım çözüle dursun.  Milföylerimiz yumuşarken biz köftemizi hazırlayalım. Bunun için bir kâseye kıymamızı alalım.  Üzerine robottan geçirdiğimiz ya da rendelediğimiz patates ve soğanı ekleyelim. Elimizle yoğuralım. Ardından bir yumurta kıralım ve yeterli kıvama gelinceye dek galeta ununu ekleyelim ve yoğuralım. En son baharatlarını da ekleyelim ve tekrar yoğuralım… Artık köftemiz hazır ;)  Şimdi bir yaprak milföyümüzü alalım ve merdane yardımıyla inceltelim. İçine köftemizden bir parça koyalım ve rulo şeklinde saralım.  Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir yumurtanın sarısını sürelim. Tüm malzemelerimiz bitinceye dek işleme devam edelim ve 180 derecede pişirelim. İsterseniz üzerine domates sosu ya da yoğurt sosu dökerek servis edebilirsiniz….  Afiyet olsun…