BÜRYAN PİLAVI

İftar sofralarınıza yakışacak, ağızlara layık bir tarif. Bu tarifi birkaç kez denememe rağmen anca fotolayıp sizlerle paylaşabildim:) Ben yaparken döküm tencere kullandım ama sizler normal borcamda da deneyebilirsiniz. Sahurda da iftarda da sizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek bir tarif ;)

MALZEMELER:

(4 KİŞİLİK)

5-6 Adet tavuk baget

2 Su bardağı pirinç

1 Büyük boy soğan

Tuz,karabiber

Bir yemek kaşıgı tereyağ

2 Çorba kaşığı zeytinyağ

YAPILIŞI:

İlk önce bir bagetlerimizi yıkayalım ve üzerine geçecek kadar su ekleyip  tuz serpip kaynamaya bırakalım.Tavuklarımız kaynarken biz pilavını hazırlayalım. Soğanımızı  yemeklik doğrayıp yağda kavuralım.Yıkadığımız pirinçleri ekleyip kristalize oluncaya dek kavuralım. Tuzunu ekleyelim ve iki bardak haşladığımız butların suyundan bir bardakta su ekleyip tam pişmeden ocağın altını kapatalım. Haşladığımız bagetleri pilavımızın üzerine yerleştirip 180 derecede 20 dakika kadar pişmeye bırakalım.Pişen pilavımızı sıcak sıcak sevdiklerimize servis edelim :) Afiyetler olsun hayırlı iftarlar...