EKMEK HAMURUNA PİZZA :)

Pizzaya kim hayır diyebilir ? :) Yediden yetmişe herkesin beğenisini toplayan bir lezzet. Bizim evde ara sıra kaçamak olarak yapılır. Evdeki soframıza  colayı koydurtan tek lezzettir çünkü :) Bazen bayat ekmeklerden yaparım pizzayı bazende  hamur yoğurarak yaparım. Bazende işte böyle kolayına kaçıp fırından aldığım hamurla yapıveririm ;) Bu minikleri de kulakları çınlasın Nurten Ablayla birlikte arkadaşlarıma yapmıştık . Pizzanın malzemeleri tamamen ağız tadınıza göre değiştirebilirsiniz. MALZEMELER: 3- 4 Tane ekmek hamuru( 10-12 tane çıkıyor) 1 yemek kaşığı salça 1 Çay bardağı...

Tarifin devamı

BİBERLİ EKMEK

Bildiğim kadar Hatay 'ın yöresel lezzetlerinden birisi. Yaz- kış , tatlı-acı günün her saati tüketilebilen bir lezzetmiş :) Sevilmeyecek gibi değil ağzınız bir tattı mı gerisini sürekli istiyor :) Okulda sağ olsun Hataylı arkakadaşımız bize bu lezzetleri sık sık tattırıyor. Biberli ekmeği , baharatlı peyniri, o minik zeytinleri.. Bizde onun sayesinde öğrendik bu lezzetleri .Biberli ekmeğin şahsen müptelası oldum :)  Kendimde yapsam acaba öyle olur mu derkeen denedim ve oldu :) )Eğer sizde Hatay ' ın yöresel tatlarını beğeniyorsanız bu lezzeti de denemeden geçmeyin derim:) MALZEMELER: HAMURU...

Tarifin devamı

EVDE NE VARSA PİDESİ:)

Geçtiğimiz hafta sonu değişik ne yapsak ne yapsak diye düşünürken pide geldi aklımıza. Dolabımızda da ufak tefek kalan peynir ,sucuk , kaşar..vs  olunca onlarda değerlendirmiş olduk:)  Böylece herkesin damak tadına göre bir pide çıktı ortaya:)  Kimini kaşarlı , kimini pastırmalı... Evde ne kaldıysa pidesi olarak aldı adını bu pidecikler ;) MALZEMELER: HAMURU İÇİN: 1 Su bardağı yoğurt 1 Paket instant maya 1 Çay bardağı sıvı yağ 1 Çay kaşığı tuz 1 Çay kaşığı şeker 1 Yumurta akı ( Sarısı üzerine) Aldığınca un İÇİ İÇİN: 200 gr Peynir Çeyrek bağ Maydonoz 2 orta boy patates 1...

Tarifin devamı

TAHİNLİ KESME ÇITIR ÇÖREKLER

Bu çörekleri evlendiğim ilk yıl denemiştim. Eşimden tam not aldığım ilk hamur işimdi:)) Evde olduğum bir gün Oktay Ustayı izlerken not almıştım ve denemiştim hemen. Çok hoşuma gitmişti ve çok beğenilmişti. Tekrar yapmaya niyetlendiğim bir gün tarifini bulamamıştım ve çok üzülmüştüm. Neyseki dört yıl sonra tarifime kavuştum. Çocuklar gibi bayram ettim:)) Vee hemen yaptım. Sizlerle de paylaşmak istedim belki sizde denersiniz;)MALZEMELER:125 gr yumuşak margarin1 Çay bardağı sıvı yağ1 Su bardağı yoğurt2 Tatlı kaşığı sirke1 Paket kabartma tozu1 Tatlı kaşığı tuz1 yumurta beyazı( Sarısı üstüne)Alabildiğince...

Tarifin devamı

SİMİT VE İYİ HAFTA SONLARI:)

Hafta sonu için simit tarifi bakınırken ilk binbir çeşni arkadaşımın tarifi takıldı gözüme. Fazla aranmadan da hemen denedim çok hoşumuza gitti. Hatta tarifi alanlar oldu. Hafta sonlarınız için güzel bir seçenek olabilir. Bu güzel tarif içinde arkadaşıma teşekkür ediyorum ve herkese mutlu hafta sonları diliyoruım.MALZEMELER:1 Su bardağı ılık süt4 su bardağı un1 çorba kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz1 paket instant maya1 yumurta2 çorba kaşığı sıvı yağyarım çay bardağı su (mayayı eritmek için)Bir çay bardağı su + 1,5 çorba kaşığı pekmez (simitleri batırmak için)susamYAPILIŞI:Unu geniş bir kaba...

Tarifin devamı

TARÇINLI MİNİK ÇÖREKLER

Bu çörekleri komşu blog arkadaşlarımı dolaşırken yer sofrası.blogcu.com arkadaşımdan buldum. Görüntüsü çok hoşuma gitti ve denemek istedim hemen. Değişiklik arıyorsanız siz de hemen deneyebilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin;) MALZEMELER: 500 gr un 1 Paket kuru maya 50 gr +75 gr seker Bir fiske tuz 200 ml + 1 yemek kasigi süt 1 Yumurta + 1 yumurta sarisi 5 Yemek kasigi siviyag 1 Kahve kasigi tarcin 100 gr tereyag yada margarin Üzeri icin pudra sekeriYAPILIŞI:Önce derin bir kaba unumuzu, 50 gr şekerimizi, mayamızı, tuzumuzu alıp karıştıralım. Üzerine 200 ml sütümüzü, 1 yumurtayı, sıvı...

Tarifin devamı

BAYAT EKMEK PİZZASI

İşte evdeki bayat ekmekleri değerlendirecek bir tarif. Emine Bederin bir tarifi tesadüfen televizyonda kulağıma gelmişti evde de bayat ekmek olunca hemencik denemiştim. En çokta bu tarifte beni bayat ekmeklerin değerlenmesi mutlu etti. Eeee o güzel pizza tadı da eklenince benim için çifte mutluluk oldu:)) Biliyorsunuz mübarek Ramazan Ayı da yaklaşıyor. Sahurda da iyi gider diye düşünüyorum. Şimdiden benim sahur menümde yerini aldı;)MALZEMELER:4 Yumurta2 Su bardağı süt1 Paket kabartma tozuYarım çay bardağı sıvı yağ2 Ekmek1 Paket kaşar peyniriÜstü içinse pizzade ne severseniz ona göre hazırlayabilirsiniz.Tarifimiz...

Tarifin devamı

PEYNİRLİ EKMEKÇİKLER

Kahvaltılar için ya da çay saatleri için işte minik ekmeklerimiz.. MALZEMELER:2 Su bardağı unYarım su bardağı süt1 Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniriYarım çay bardağı rendelenmiş beyaz peynirYarım demet kıyılmış maydonozBir kaç dal taze nane1 Çay kaşığı tuzYeteri kadar ılık suUnu geniş bir kaba alalım.Ortasını havuz gibi açalım.Tüm malzemelri içine koyup iyice yoğuralım.Hamur elimize yapışmayacak bir kıvam alana kadar da un ekleyelim.Daha sonra hamurdan yuvarlaklar yapıp 180 derecede pişirelim.Ilık molarak servis yapalım.Afiyet olsun...

Tarifin devamı

SARIMSAKLI EKMEK

Önce arzu ettiğiniz miktarda tereyağını eritiyoruz ve içine iki diş sarımsak rendeliyoruz. Daha sonra bir kapta bolca kaşar peyniri rendeliyoruz.İçine bir yemek kaşığı kadar yogurt koyuyoruz ve kekik kırmızı biber ve tuz serpiyoruz.Uzun baget ekmeğini alıyoruz aralarını tam kesmeden dilimliyoruz ve terağını sürüyorz .Kaşarlı karışımıda aralara sürüp folyoya sarılı olarak 180 derecede fırınlıyoruz.pişmeye yakınken folyonun üst kısmınıda açıp kızartıyoruz. Sıcakken servis yapıyor...

Tarifin devamı