BÜRYAN PİLAVI

İftar sofralarınıza yakışacak, ağızlara layık bir tarif. Bu tarifi birkaç kez denememe rağmen anca fotolayıp sizlerle paylaşabildim:) Ben yaparken döküm tencere kullandım ama sizler normal borcamda da deneyebilirsiniz. Sahurda da iftarda da sizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek bir tarif ;) MALZEMELER: (4 KİŞİLİK) 5-6 Adet tavuk baget 2 Su bardağı pirinç 1 Büyük boy soğan Tuz,karabiber Bir yemek kaşıgı tereyağ 2 Çorba kaşığı zeytinyağ YAPILIŞI: İlk önce bir bagetlerimizi yıkayalım ve üzerine geçecek kadar su ekleyip  tuz serpip kaynamaya bırakalım.Tavuklarımız kaynarken...

Tarifin devamı

TERE YAĞLI NOHUTLU PİRİNÇ PİLAVI

Yemeklerimizin neredeyse baş tacı. Kuru fasülye , nohut onsuz olmaz. Bezelye , patlıcan da .. Yani  tüm yemeklerimizin vazgeçilmez arkadaşı :) Her ne kadar  pirinç pilavımız  kilo yapıcı ve biraz da zararlı olmasına rağmen illaki sofra da olacak :)  MALZEMELER: (4 KİŞİLİK) 1 Su bardağı baldo pirinç 1 Yemek kaşığı şehriye 1 Yemek kaşığı tere yağ 1 Yemek kaşığı sıvıyağ 1 Su bardağı et ya da tavuk suyu 1 Su bardağı  su Bir küçük kase haşlanmış nohut Tuz, bir kaç damla limon suyu Çay kaşığının ucuyla şeker  YAPILIŞI: Pirinçlerimizi nişastası çıkana dek yıkayalım...

Tarifin devamı

OSMANLI PİLAVI

Ben diyeyim Osmanlı pilavı siz deyin paşa pilavı , sebze pilavı...Ne denilirse denilsin başlı başına bir ana yemek olan bu pilav her adıyla kendini andırtacak bir pilav :) Yanına bir ayran ve salata oldu size süper bir menü .. Hem sebze yemeği hem et.. Misafir gelecekse şöyle masaya koydunuz mu iş bitti .Sofrada  görünümüyle de tadıyla da oluveriyor baş tacı... Normalde pilavı fazla yemeklerin yanında aramam. Ee bir de bunda birazcık zararlı olmasının da etkisi var :(  Yediğimiz , içtiğimiz her şey zararlı olmuş neredeyse :) Napalım  canıım  ara sıra pilavı bu...

Tarifin devamı

PERDE PİLAVI

Bu zamana kadar perde pilavı yemek , yapmak nasip olmamıştı. Duyuyordum perde pilavını biliyordum ama bende önceleri ne yemek için ne yapmak için bir merak uyandırmamıştı. Ama yılbaşı günü bu pilavı denemeye karar verdiğimde hele bir de yediğimde perde pilavsız geçen zamanıma çook üzüldüm:)) Meğer ne lezzetli ne harika bir pilavmış. Yapımı da o kadar zor değilmiş. Bence hemen denemelisiniz. Ben bir kaç hamur denedim ama en son bu ölçüler ortaya çıktı:) Mutlaka deneyin...Bu tarifimide yine pdçse34. ev sahibesi zehraya yolluyorum.kolay gelsin arkadaşım:)MALZEMELER:HAMURU İÇİN:Yarım çay...

Tarifin devamı

DÜDÜKLÜ TENCERE PİLAVI

Uzun süredir duyuyordum düdüklü tencere pilavı diye merak etmiştim acaba nasıl olyor diye. Tarifi sevgili yeturun boğunda buldum ve bi deneyeyim dedim. Ve gerçekten de çok lezzetli ve kesinlikle süper kıvamında oldu. Artık pilavlarımı sadece düdüklüde yapıyorum hem daha lezzetli hem de daha tutumlu oluyor hemen siz de deneyin;)MALZEMELER:1 S u bardağı pirinç1 Su bardağı su1 Yemek kaşığı tereyağ1 Yemek kaşığı sıvı yağ 1 Çay kaşığı sirkeBir tane et ya da tavuk bulyonTuz, bir kesme şekerYAPİLIŞI:Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayalım. Sonra en az 15 dakika sıcak suda bekletelim. ...

Tarifin devamı

MÜCEDDERE PİLAVI

Müceddere pilavı Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen lezzetlerimizden birisi. Aslında herkesin bildiği belkide sık sık yaptığı bir pilav.. Ramazan ayında da iftara ve sahura yakışan bir pilav. Lifli ve besleyici olduğu için özellikle sahur için güzel bir seçim bence. Bu pilavın en önemli özelliği bol soğanlı olması. Eee tabi birde tereyağlı olursa burada söze gerek kalmıyor:) MALZEMELER: 1 Su bardağı bulgur 1 Çay bardağı yeşil mercimek 2 Soğan 1 Çorba k.tereyağı Tuz Et suyu SuYAPILIŞI :İlk olarak soğanlar yağda soteliyoruz. Daha sonra bir süre sıcak suda bekletip...

Tarifin devamı

PATLICANLI PİLAV

Patlıcan belkide benim en sevdiğim sebzedir. Gerçi tüm sebzeleri seviyorum ama patlıcanı daha bir başka seviyorum galiba:) Her haline bayılıyorum. Tamda taze taze patlıcanlar çıkmışken bir patlıcanlı pilav deneyeyim dedim. Harika oldu. Eşim koca bir tencere pilavı bir anda yok etti. Bana da kırıntıları kaldı:)) Tam mevsimiyken bende bolca yapıyorum artık.:)MALZEMELER:2 Su bardağı pirinç2-3 Orta boy patlıcan3 Parça damla sakızı(şart değil)3 Su bardağı suTereyağ ya da sıvı yağ(tercih sizin)1 Orta boy soğanBir çay kaşığı tarçınTuz, karabiberPirinci önceden sıcak suda yarım saat kadar bekletelim.Soğanımızı...

Tarifin devamı