İNCİRLİ KARAMELLİ KEK

                     Merhabalar hayırlı  akşamlar diliyorum:) Keyifli akşamlarınız  olsun efendim:)  Eminim  size su nacağım bu tarifle keyfiniz ikiye katlanacaktır;) Damaklarınızı şenlendirecek  vazgeçilmezlerin arasında  yer alacak benden demesi;) İNCİR KREMALLI TATLI MALZEMELER: Keki için: 2 Yumurta 1 Çay bardağı süt 1Çay bardağı sıvı yağ 1Çay bardağı şeker 1,5 çay kaşığı kabartma tozu 1 Tatlı kaşığı dolusu portakal kabuğu rendesi Muhallebisi için: 4 Su bardağı süt 2 Yemek kaşığı nişasta 2 Yemek kaşığı...

Tarifin devamı

TARAK TATLISI

Buraları ne kadar cok özlemişim. Bir bloğumun olduğunu unutmuştum neredeyse.. Bloğumu , blok arkadaşlarımı, buraların havasını  gerçekten çok özlemişim. Çok şükür ki aranızdayım yine :) Tatlı bir başlangıç yapmak istedim. Tarak tatlısı sunum olarak farklı lezzet olarak ise nefiss....Bu lezzeti kesinlikle keşfetmenizi isterim ;) MALZEMELER: 1 Yumurta 1 Yumurtanın beyazı (sarısı üzerine) 3 Yemek kaşığı yumuşak tere yağ 1 Çay bardağı irmik 1 Çay bardağı pudra şekeri 1 Çay bardağı sıvı yağ 1 Çay bardağı yoğurt 1 Çay bardağı Hindistan cevizi 1 Paket kabartma tozu 1 Paket vanilya Aldığınca...

Tarifin devamı

MUHALLEBİLİ İNCİR TATLISI

Aslında yaz aylarında paylaşmak istediğim bir tarifti ama istemeden paylaşımım kaldı kış aylarına :) Ama kararlıyım bekletmeyeceğim arşivde ve paylaşacağım :) Çünkü çok güzel bir lezzet bu hem hafif hem leziz. Taze incir zamanında denenecektir diye not edin bir tarafa:) MALZEMELER: MUHALLEBİSİ İÇİN: 1 Litre süt 1 Su bardağı şeker 2 Yemek  kaşığı un 1 Yemek kaşığı pirinç unu 1 Yemek kaşığı mısır nişastası 12 adet incir Bir kase çekilmiş ceviz Bir tatlı kaşığı tarçın Yarım su bardağı şeker YAPILIŞI: İlk önce incirlerimizi yıkıyoruz. Alt kısmını bıçakla kesip doldurabildiğimiz kadar...

Tarifin devamı

EV YAPIMI ELMA ŞEKERİ :)

Geçtiğimiz günlerde yani yaklaşık 4-5 ay önce :) Küçük bir grip enfeksiyonu geçirmiştim. Gebe de olduğum için ilaç kullanamadığım için okula da gitmeden rapor alıp evde istirahat etmem gerekiyordu. Kızımda aynı günlerde hastalanınca o da okula gidemedi ve iki hasta evde dinlenme dönemine girmiştik :) O dönemde kızımın canı nerden aklına geldiyse elma şekeri istedi. Ne dedimse vazgeçiremedim. İkimizin de dinlenmesi gerekiyorken ana kız kalktık hasta hasta bu şekerleri yaptık. Aslında yapımı çok  kolay yaparken hasta olmamıza rağmen fazla  yormadı. Sadece şerbetini kaynama süresi ...

Tarifin devamı

AYVA TATLISI

  Kışın son demlerini yaşarken sevdiklerinize son bir ayva tatlısı daha yapmak isterseniz hatırlatmış olayım :) Ayvayı çiğ iken yemesi biraz sert  olsa da tatlı halde tüketmek daha yumuşak oluyor :) Ayvanın faydası da saymakla bitmiyorken ayvalar iyice kaybolmadan ayvayı yemek için tatlı bir bahane  olsun : ) MALZEMELER: 3 Ayva 1,5 Su bardağı şeker Bir küçük kase vişne 1 Adet çubuk tarçın 3 - 4 Adet karanfil 1 Su bardağı su Bir limon suyu ÜZERİ İÇİN: Bir paket kaymak  tadında krem şanti ya da kaymak 1 Su bardağı süt YAPILIŞI: İlk olarak ayvalarımızı...

Tarifin devamı

BİRAZCIK UZUN BİR ARADAN SONRA...:) TRİLİÇE TATLISI...

Tüm takipçilerime ve sevdiklerime kocaman bir merhaba ile selamlıyorum. Birazcık ara fazla olunca ne yazsam ne desem nerden başlasam bilemedim.:) Ama bloğumdan uzuncaaa süre niye uzak kaldığımı duyunca eminim bana hak vereceksiniz.:) Çünkküüü ikinci kez anne oluyorum :)Yüce Rabbime şükürler olsun ki tekrar anne olmayı bana nasip etti..Rabbim olmayan herkese nasip etsin. Dolayısıyla hal böyle olunca mutfaktan uzak kaldım Bu...

Tarifin devamı

HURMALI TATLI - KADİR GECEMİZ MÜBAREK OLSUN

Bu gün çok şükür o mübarek geceye ulaştık. Rabbim inşallah şu son günleri layığı ile değerlendirmemizi   bize nasip eder. İbadetlerimizi yapmak için bize güç verir.  Rabbim İnşallah gönlümüzden geçenleri bizlere hayırlı kılar , dualarımızı kabul eder.Bu güzel kandil gününde ağzınızı tadlandıracak güzel bir tatlım var :) Evde kalan hurmalarınızla yapabileceğiniz harika bir tarif. Gerçekten kezzeti çok farklı ve her yerde bulamayacağınız bir tarif ;) Denemenizi şiddetle öneriyorum ;) Oruçlarımızın ve dualarımızın kabul olması dileğiyle.. MALZEMELER: KEKİ İÇİN: 1 Su bardağı çekirdeği...

Tarifin devamı

AKŞEHİRİN MEŞHUR PEYNİR BAKLAVASI - PEYNİRLİ BAKLAVA

Akşehir'e  ilk geldiğimde peynirli baklavayı duyduğumda çok şaşırmıştım. Kendi kendime demiştim baklavanın da peynirlisi mi olurmuş ya da ben yanlış anladım galiba deyip geçiştirmiştim.Ta ki Nurten ablayla tanışana kadar tanışmamıştık peynirli baklavalarla ,bükme böreklerle.. Ama biz bu lezzetlerle bir tanıştık pir tanıştık... Şimdi baklava lafını duysam benden gelen ilk tepki peynirli mi ? sorusu oluyor :)) Çünkü gerçekten peynir baklavaya çok yakışıyor. Tabi kullanacağınız peynirde burada çok önemli oluyor.Akşehirliler bunu özel aldıkları tuzsuz inek peyniriyle yapıyorlar. Ve incecik...

Tarifin devamı

ELMALI GÜL MİLFÖY

Şöyle hafta başına güllerle başlamak istedim :) Miss gibi kokular içinde ağzınıza layık bu güller ;) Tam da elma mevsiminde iken denenesi bir lezzet :) İlk yaparken endişelerim olmuştu milföye yakışır mı elma acaba diye ama yakıştı hem de çok şık oldu:) Yapımı da son derece kolay ve eğlenceli ;) Denemek isterseniz haydi mutfağa :)  Ağız tadında güzellikler içinde bir hafta geçirmeniz dileğiyle.. MALZEMELER: (12 ADET GÜL İÇİN) 6 Adet milföy 3-4 Adet orta boy elma 1 Su bardağı şeker (İsteğe bağlı artırılabilir ) 1 Su bardağı çekilmiş ceviz Tarçın YAPILIŞI: Altı tane milföyü yan...

Tarifin devamı

SUP

Bu kadar kısa post başlığım ilk defa oluyor ;) Bir eksiklik mi var diye döndüm  durdum öyle :) Neyse her şeyin bir ilki var dimi yani :) Buralara iki gündür lapa lapa kar yağıyor desem inanır mısınız ? Sabah uyandığımızda bir baktık her yer bembeyaz. Evden çıkmadan eldiven atkı arama derdine düştük. Malum kış bitti zannettik kaldırdık onları :) Şimdi yine evin malum yerlerinde aldılar yerlerini :) Maşallah yağmadı derken martın ortasında yağmur , kar çoştu. Bu kış neredeyse  kar , yağmur yağmadı sadece dondurucu bir soğuk vardı. Neyse ki toprak inşallah suya dolacak :) Bu bakımdan...

Tarifin devamı

MEYVELİ ÇİKOLATA KASELERİ

Canınız kolay ,gösterişli ve çikolatalı bir şeyler istediğinde ya da kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için kolayca yapabileceğiniz bir lezzet senfonisi :) Geçtiğimiz günlerde ziyaretimize gelen güzel arkadaşlarım için yapmıştım. Onlar bu lezzeti yerken kendilerinden geçerken bende arkadaşlarımı mutlu ettiğim için kendi adıma mutlu oldum. Ne demişler : ' sevginin yolu mideden geçer ' :) Sizde sevdiklerinize bu jesti illa ki yapın ;) Çikolata tadında kalmanız dileğiyle.. MALZEMELER: (6 Adet için) 150 gr bitter çikolata 1 Paket crem ole Mevsim meyveleri 2.5  Su bardağı...

Tarifin devamı

KEŞKÜL TATLISI & KEŞKÜL-Ü FUKARA

Keşkül yine eskilerin Osmanlı mutfağının sevilen lezzetli ve hafif tatlılarından biri. Osmanlı tarihinde  Keşkül-ü fukara özellikle kanuni zamanında  doyurucu olması, tok tutması sebebiyle fakirlere dağıtılırmış. Keşkül aslında hindistan cevizi kabuğunun içi oyulmuş haliymiş.Yani bir nevi o zamanlar  kap olarak kullanılırmış. Mevlevi kültüründe el açmak , yardım istemek günah olduğu için o zamanın dervişleri bu kapları bileklerine takar halkın arasına karışırlarmış. Halktan gelen gıdalarla dolan bu kapları da fakirlere dağıtırlarmış. Bu sebebten dolayı da imarathanelerde...

Tarifin devamı

AÇMA DİLBER DUDAĞI TATLISI

Şu anda dışarıda bembeyaz bir manzara var lapa lapa kar yağıyor. Bir yandan da kulağımız telefonda acaba kar tatil haberi gelir mi ki diye :)  Türkiyenin dört bir yanından kar haberleri ve tatil haberleri alınca ister istemez bizimde canımız çekiyor :) Şöyle hafta ortasının sabahında  çekilen uzun bir uyku ,karın manzarasında  uzun bir kahvaltı hiç fena olmazdı :) Şöyle bir de üstüne kıvamı yerinde bir.kahve... Neyse ben  tatil rüyasında bir çıkayım şu saat itibariyle hala bir ses yok :) Tatil bir tarafa  Elhamdurullah  soğuktan sığınacağımız bir evimiz, karnımızı...

Tarifin devamı