BAKLAVA YUFKASINDAN BÖREK:)


Bu tarif mügenin bloğunda gözüme ilişti. Çok beğenildiğinden bahsedince bende baklava yufkası varken deneyeyim dedim ve günüme yaptım. Müge haklıymış gerçekten çok beğenildi. Kıtır kıtır ,kıyır kıyır oldu. Benim de günümün gözdesi oldu:))


MALZEMELER:
16 Adet börek için
12 Hazır baklava yufkası
400-500 gr dana kıyma
1 Küçük kase kuş üzümü
1 Büyük kuru soğan
1 Tatlı kaşığı şeker
Tuz, karabiber
3 Çorba kaşığı sıvı yağ
1 Yumurta


YAPILIŞI:

İçi için önce kuş üzümlerimizi sıcak suda en az yarım saat bekletelim. Bu arada da doğradığımız soğanları iki çorba kaşığı yağda kavuralım ve üzerine kıymamızı ekleyelim. Kıymamızı da kavurduktan sonra kuş üzümlerini , tuzunu ekleyip birazdaha kavurup ocağın altını kapatalım. Diğer taraftan düz bir zemine ilk yufkamızı serelim üzerine fırça yardımıyla sıvı yağımızı sürelim. Diğer iki yufkamızı da aynı şekilde arasına yağ sererek üst üste koyalım. En son üçüncü yufkamıza yağ sürmeyelim. Yani üst üste arası yağlanmış üç yufkamız olacak. En üstede kıymalı harcımızı her tarafına eşit yayılacak şekilde serpelim. Yufkamızı kırmadan rulo yapıp dört parçaya keselim. Yağlanmış tepsiye dizelim. Diğer kalan yufkalarımızı da aynı şekilde yapalım ve tepsiye dizelim. En son üzerine çırptığımız yumurtayı sürelim ve 180 derecede pişirelim. Kıtır kıtır böreklerimizi sıcaken servis edelim. Afiyet olsun.

8 yorum:

CANDAN TARİFLER dedi ki...

BAKLAVALIK YUFKADAN GEÇEN HAFTA GİTTİĞİM MİSAFİRLİKTE İLK KEZ YEME FIRSATIM OLDU VE HARİKA ÇITIR ÇITIR BİR BÖREK BEN ÇOK SEVDİM ELLERİNİZE SAĞLIK...

Doyumluk.... dedi ki...

Evet bende bir kere denedim ve beğenmiştim.Seninkide güzel görünüyor eline sağlık.

defneylebirlikte dedi ki...

eline sağlık canım.nefis görünüyor gerçekten de..

akasyakokusu dedi ki...

Owwww..Sema'cım gerçekten kıyır kıyır görünüyor..
eLİNE SAĞLIK CANIM....şİMDİDE VERDİĞİN LİNKE GÖZ ATAYIM HEMEN..

mutfaktayim dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım enfes görünüyor :)

Sevgiler...

Adsız dedi ki...

selam canlar antalyadan kucak dolusu selamlar elinize sağlık yemedim ama yanındada bulununamadım genede elize sağlık yemiş gibi oldum şim bende deniyorum ama leziz olmasa sizler böreksiz kalasınız haaa ELAZIĞLI SONER......

Adsız dedi ki...

Hey There. Ι founԁ yοur wеblog the uѕe
of msn. This is a vеry neatly ωritten article.
I wіll make sure tо bookmark it and return to read more
of your hеlpful info. Τhаnk you for the poѕt.
I'll certainly comeback.

my web page Welcome To facebook

Adsız dedi ki...

Нi mates, its wonderful piеcе of writing regardіng
cultureand entiгely explaineԁ, keeρ it uρ all
the time.

My web site :: sign up for facebook account

Yorum Gönder