KREMA DOLGULU ELMALI KEK

Tatil derken tatilde geldi geçti. Tatilin bir diğer adı da yorgunluk sanırım :) Koşturmakla nasıl da hemen  geçti on beş gün . Tatil havasına tam girmişken tatil bitiverdi. Napalım canımız sağ olsun :) Ömür dediğin geçiyor , uçup gidiyor zaten on beş gün mü geçmeyecek  diyelim ve  kendimizi teselli edelim :) Yeni eğitim döneminin tüm öğretmen arkadaşlarıma ve öğrencilere hayırlı olmasını diliyorum. Bu güzel keki sevgili Yetur ablanın bloğunda görmüştüm ve hemen denemiştim. (Linkine ulaşamadım)  Şimdi bolca elma varken bende bir kaç kez yaptım. Ama keki hazırlarken elmaları una bulamayı unutmayın yoksa elmaların suyu keki hamurlaştırabiliyor. Bir de keki pişirirken içini çekmesi için fırınınızın ısısı 180 dereceyi geçmeyecek şekilde  ayarlayın ,yavaş yavaş içini çekerek pişsin.  Sevgiyle sağlıkla kalın ...

MALZEMELER:

(Küçük yuvarlak borcam için)

3 Yumurta

1 Su bardağı şeker

1 Tatlı kaşığı kabartma tozu

1 Paket vanilya

Yarım su bardağı  süt

Yarım su bardağı sıvı yağ ( Bir su bardağında sütü ve yağı birleştirebilirsiniz)

Aldığınca un

2 Yemek kaşığı kakao

5 Adet orta boy sert elma

KREMASI İÇİN:

1 Paket crem ole

2 Su bardağı süt

YAPILIŞI:

Önce yumurtaları derin bir kaba kıralım ve şekerle çırpalaım. Üzerine sütü , yağı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.  Ardından kalan katı malzemeleri ekleyelim ve tahta kaşıkla kıvam gelinceye dek un ekleyerek karıştırmaya başlayalım. Kek harcımız hazır. Şimdi elmalarımızı soyalım ve çekirdek çıkaracağı ile içini boşaltalım. Altının çıkmamasına özen gösterelim. Hazırladığımız elmaları da kararmaması için bir taraftan da limon suyuyla ovalım.  elmalarımızı hazır olunca dış tarafını unlayalım

ve yağladığımız borcama aralıklı olarak dizelim.Ortasından kek harcımızı dökelim ve ısıtılmış 180 derecede kekimizi pişirelim. Kekimiz pişerken kremasını hazırlayalım. Ben krema olarak crem ole kullandım. Kekim pişerken sütle cremoleyi çırptım ve kekim pişince elmaların içini doldurdum. Üzerini de kurabiye süsleme glazörüyle süsledim. Sizde istediğiniz kremayla içini doldurabilirsiniz. Ya da benim gibi işin kolayına kaçabilirsiniz.:) Afiyetler olsun...

NOT: Kekin ortasına elma koymamayı tercih ettim. Çünkü servis ederken zor oluyor. Keki neresinden  nasıl keseceğini bilemiyorsun :)