KEKLİ BAKLAVA

Şaşırdınız değil mi kekli baklava nasıl oluyor diye?:) Bilen biliyordur ama bende ilk duyduğumda çok merak etmiştim ve hemen acıl deneme kararı almıştım:) Sağolsun sevgili Handan Abla bu tarifi keşfetmemi sağladı. Sadece kekli baklava değil daha ne tarifler var Handan Abladan aldığım hepsi birbirinden harika ve hepsini sizlerle paylaşacağım merak etmeyin;) Tekrar teşekkür ederim Handan Ablacım.

Şurda Ramazan ayına bir günümüz kaldı. İnsanın içini huzur kaplıyor Ramazan Ayında.Eeee aklını da haliyle güzel yemekler kaplıyor:))Dedim ki hem Ramazan sofralarında hemde Ramazan Bayramında kekli baklava iyi gider diye düşündüm.Gerçekten yapımı çok basit ve normal baklavaya göre daha hafif.Tatlıyı tadan misafirlerimiz bayıldı bu tatlıya. Çok zahmet ettiğim içinde kızdılar bana. Bilmiyorlar ki bu baklavayı yapması çok basit . Sizde gelen misafirlerinize sizin için baklava açtım diye hava atabilirsiniz. Benim gibi ;))

Malzemeler:

HAMURU İÇİN

2 Yumurta
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı süt
1 Paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Açmak için mısır nişastası

KEKİ İÇİN
3 Yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı un
1 Su bardağı ceviz
1 Paket kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN

3 Su bardağı su
3 Su bardağı şeker
Yarım limon suyu

En başta şerbetimizi kaynatalım. Suyumuzu şekerimizi ekleyip kaynatalım. Birazda limonu ekleyip kaynadıktan sonra bir tarafa alalım soğuya dursun.
Hamuru için önce yumurtalarımızı kıralım.Bir çatal yardımı ile çırpalım.Üzerine diğer malzemelerimizi ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.Bu hamurdan toplam yirmi tane küçük küçük bezeler yapalım.Bezelerimizi merdane yardımıyla üzerlerine nişasta serperek yemek tabağı boyutunda açalım.On açtığımız hamuru üst üste koyalım.Diğer on bezemizide aynı şekilde yapalım.Hamurlarımızı koyacağımız tepsi büyüklüğünde biraz daha açalım.Yağlanmış tepsiye ya da borcama ilk katı serelim.Diğer tarafta kekini çırpalım.Önce yumurta ile şekeri çırpıp diğer malzemeleride ekleyip karıştıralım.Tepsiye döşediğimiz hamurun üzerine yayalım.Diğer açtığımız hamuruda kekin üzerine kapatalım.Fırına vermeden istediğimiz şekilde kesip 180 derecede kızarana dek pişirelim.Pişdikten sonra soğuk şerbetini dökelim.Gözünüze zor gelmesin kolları sıvayın girin mutfağa hemen:)Herkese afiyet olsun:)