VİŞNE SUYU KONSANTRESİ

İsterseniz kekinizin, böreğinizin yanında isterseniz yemeğinizin yanında ;) Vişne ; kansızlıktan uykusuzluğa kadar her şeye derman.Böyle bir şifa kaynağını elinizle  yapıp evinizde bulundurmak istemez misiniz;)

MALZEMELER:

2 kilo vişne

2 litre kadar su ( üzerini geçsin)

4-5 Su bardağı şeker

Bir çay kaşığı  limon tuzu

YAPILIŞI:

Vişnelerimizi yıkayalım, saplarını ve çekirdeklerini çıkaralım. Derin bir tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar suyumuzu ekleyip kaynamaya bırakalım. Vişnelerimiz dağılmaya başlayınca blendırlayalım ya da süzgeçten geçirelim. Şekerini ve limon tuzunu ekleyip kaynamaya bırakalım. Bir on dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım. Sıcak sıcak kavanozlara dolduralım ve yeni aldığımız kapaklarla sıkı sıkı kapatıp ters çevirelim. Bir gece böyle bekledikten sonra serin bir yere kaldıralım. Kışın, yazın ne zaman isterseniz ağız tadında tüketmeniz dileğiyle..