Ramazan Ayında en çok olan sorunlarımızdan biri de bayat ekmekler. Daha önce bayat ekmeklerimizi değerlendirmek için bayat ekmek pizzasını önermiştim. Şimdi de bayat ekmek köftesini öneriyorum size. Deneyin deneyince bundan da vazgeçemiyeceksiniz:)
MALZEMELER:
Bir bayat ekmek
Yarık kalıp sert beyaz peynir
Bir demet maydonoz
3 Yumurta
1 Orta boy soğan
Köfte baharı(Şart değil)
Tuz, pul biber
Galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:
Önce ekmeğin üzerine su serpip yumuşatalım ve elimizle iyice ufalayalım. İçine peyniri, soğanı rendeleyelim.Maydonozu doğrayalım. İki Yumurtayı kırıp baharatları ekleyelim. İyice karıştıralım. Karıştırdığımız hamurumuzdan köfteler yapalım. Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım. Sıcakken kürdan saplayıp servis edelim afiyet olsun.
4 yorum:
MUBAREK RAMAZAN BAYRAMINI SEVDIKLERINLE BERABER SAGLIKLI VE HUZUR ICINDE GECIRMENI VE HAYIRLARA VESILE OLMASINI DILERIM.
ALLAH NICE HUZURLU, BEREKETLI BAYRAMLAR NASIP ETSIN.
şєкєя tα∂ıη∂α ηi¢є вαуяαмℓαяα....
ben daha önce görmemişim bu tarifi bundan sonra sık sık yaparım artık evde bayat ekmekleri yemek hep bana kalıyordu artık bu şekilde değerlendiririm eline sağlık canım
Bunu biliyorum, hatta bir kaç kişiye de tarif verdim. Hele burda oyle kofte mi olurmus filan diyorlardı. Yapıp yedirmiştim kayınvalidemlere, kaynım çok sevmişti :D
Ellerine saglik Sema :)
Yorum Gönder