SABAH ÇİYİ PASTASI İLE MUTLU SABAHLAR :)



Merhabalar mutlu pazarlar diliyorum satırlarımı okuyan herkese :) Günümüz güzel geçsin hafta sonu keyfimizi ikiye katlayacak bir lezzeti şuracığa kondurmak istedim ;) Görüntüsü ile de tatı ile de keşfedilmeye değer ;) Yapanlara kolay gelsin sevgiyle kalın ..

MALZEMELER:
(Kare borcam)
Hamuru için:
  • 200 gram margarin
  • 150 gram şeker
  • 3 yumurta
  • 200 gram krema
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 1.5 su bardağı un (250g)
  • 1 poşet kabartma tozu (10g)
  • 2 yemek kaşığı kakao
Topları için:


  • 200 gram süzme peynir (yada tuzsuz lor peynir)
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 5-6 yemek kaşığı hindistan cevizi
    • Krema için
    • 4 su bardağı süt
    • 1 yumurta
    • 12-13 yemek kaşığı şeker
    • 3 yemek kaşığı un
    • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
    • 1 paket vanilya
    • 4 yemek kaşığı labne peyniri
    YAPILIŞI
    Toplarımızın hazırlayalım önce 🍰İlk önce bir kaba peynir Toplarımızın tüm malzemelerini koyalım ve elimizle karıştıralım 🍰 Karışımından elimizle toplar yapalım ve buz dolabına kaldıralım🍰Margarin ile şekerimizi karıştıralım ve kalan yumurta beyazı ile diğer yumurtaları da yavaşça çırpalım.🍰Daha sonra kakao hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve güzelce karıştıralım 🍰
    Yağlanmış borcama kek harcımızın yarısını dökelim🍰Kalan hamurumuza kakaomuzu ekleyelim ve güzelce karıştıralım.🍰Borcamımıza döktüğümüz kek harcımızın üzerine dökelim 🍰Buz dolabından çıkardığımız toplarımızı üzere bastırıp dizelim.🍰Isıtılmış 180 derecede 40-45 dakika kadar kekimizi pişirelim 🍰Krema malzemelerimizi alalım ve bir tencerede karıştırarak pişirelim. Tencerenin altını kapatınca vanilya ekleyelim ve karıştıralım.🍰Kremamız soğuduğu zaman labnemizi ekleyelim ve karıştıralım 🍰Kremamızı  pişen kekimizin üzerine dökelim ve kakaomuzu üzerine serpelim 🍰Pastamızı bir iki saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazırdır.Afiyet olsun en bi sevdiklerim😍🍰
    Not: Topların yüzeye çıkması için çok derin bir kap tercih etmemenizi öneririm.😉
    Tarifin devamı
    3 yorum

    İNCİRLİ KARAMELLİ KEK

             
              
    Merhabalar hayırlı  akşamlar diliyorum:) Keyifli akşamlarınız  olsun efendim:)  Eminim  size su nacağım bu tarifle keyfiniz ikiye katlanacaktır;) Damaklarınızı şenlendirecek  vazgeçilmezlerin arasında  yer alacak benden demesi;)

    İNCİR KREMALLI TATLI

    MALZEMELER:
    Keki için:
    2 Yumurta
    1 Çay bardağı süt
    1Çay bardağı sıvı yağ
    1Çay bardağı şeker
    1,5 çay kaşığı kabartma tozu
    1 Tatlı kaşığı dolusu portakal kabuğu rendesi

    Muhallebisi için:
    4 Su bardağı süt
    2 Yemek kaşığı nişasta
    2 Yemek kaşığı un k
    1 Yemek kaşığı tereyağı
    3 Yemek kaşığı şeker

    Tabanı için :
    1 çay bardağı iri ceviz
    400gr kuru incir

    Karamelli şerbeti için:
    1.5 Çay bardağı şeker
    2 Su bardağı su
    Çeyrek limon

    Sosu için:
    Yarım su bardağı karamelli şerbet
    1 tatlı kaşığı sıvı yağ
    1 çay kaşığı nişasta

    YAPILIŞI:



    İlk önce kekimizi hazırlayalım.Karıştırma kabımıza yumurtalarımızı kıralım •Süt ve sekerimizi ekleyip çırpalım•Üzerine süt ve sıvı yağımızı koyup karıştıralım•üzerine unumuzu eleyerek ekleyelim portakal kabuğu rendesini ve kabartma tozunuzda ekleyip spatula ile karıştıralım ve küçük yuvarlak borcamımızı yağlayıp kek harcımızı içine dökelim•180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim•Kekimiz pişerken biz karameli şerbetimizi hazırlayalım•1.5 Çay bardağı şekerimizi tavaya koyalım ve kısık ateşte yavaş yavaş eritelim•Üzerine yavaş yavaş soğuk suyumuzu ekleyelim ve karıştıralım•Çeyrek limonumuzda ekleyip bir taşım kaynatalım şurubumuz hazır•Şimdi Kuru incirlerimizi küp küp doğrayalım•Pişen kekimizi kalıbımızdan çıkartalım ve kalıbımızı yıkayalım kurulayalım•Tekrardan tabanını yağlayalım•Karamelli şerbetimizin içine doğradığımız incirleri hemen atıp çevirip kevgirle  çıkartalım.İncirlerimizi yağladiğimiz kalibimiza dökelim ve cevizleride üstüne dökelim.Muhallebimizi yapalım ve sıcak sıcak incirlerin üstüne dökelim.Kekimizide sıcak muhallebimizin üzerine kapatalım ve dolaba bir kaç saatliğine dinlenmeye bırakalım.Bu arada sosunu hazırlayalım.Ayırdığımız şerbetle yağı ve nişastayı koyup karıştıralım.Kaynayınca kıvam alacaktır.Akışkan bir kıvam olacak sosumuz.Şimdi dolabımızda dinlenen tatlımızı alalım.Kekimizi şerbetimizle ıslatalım ve servis tabağımıza ters çevirelim.Üzerine sosumuzu kaşık yardımıyla gezdirelim.Tatlımız servise hazırdır:)Alkışlar sizi bekliyor canlarım.:))



    Tarifin devamı
    2 yorum

    KASIRGA KEK İLE KOCAMAN SELAMLAR;)



    Merhabalar :)  Uzun aradan sonra tekrardan kocaman selamlar sevgiler..Her ne kadar  buralarda fazla  olamasam da burası benim vazgeçilmesim:) O yüzden elimden geldiğince tariflerimle burada olmaya  devam edeceğim:) O  zaman nefis mi  nefis  yumuşacık bir kekle başlangıcımızı yapalım:)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Malzemeler:
    3 yumurta sarısı
    1/3 çay bardağı sıvı yağ
    1/3 Çay bardağı süt
    2 Yemek kaşığı şeker
    1 Su bardağı un

    İKİNCİ AŞAMA:
    3 Yumurta akı
    1 Tutam tuz
    1 çay bardağı şeker

    ÜÇÜNCÜ AŞAMA:
    1 Yemek kaşığı kakao
    2 Yemek kaşığı ılık su

    ÜZERİ İÇİN:
    İki yemek kaşığı çikolata
    ya da süt reçeli ya da reçel ya da bal..

    YAPILIŞI:
    Çırpma kabımıza yumurta sarılarımızı alalım ve şekerle çırpalım .Üzerine sıvı yağ ve sütümüzü ekleyelim. Güzelce karıştıralım. Unumuzu eleyelim ve spatula ile karıştıralım. Diğer taraftan yumurta aklarımızla tuzumuzu çırpalım. Azar azar şekerimizi ekleyip iyice aklarımızı çırpalım. İyice krema kıvamına gelen harcımızı yavaş yavaş diğer harcımıza üç dört kerede ekleyelim ve hep alttan  spatula yardımı ile karıştıralım. Diğer taraftan bir kapta iki yemek kaşığı kakaoyu iki  yemek kaşığı ılık suyla eritelim ve kek harcımızın 1/3 ni ekleyelim ,karıştıralım. Kakaolu karışımımızı kekimizin üzerine yayalım. Bir kaşık ya da çatal arkasıyla elimizi hiç kaldırmadan enine ve boyuna çizgiler çizelim.Borcamımızı  bir iki kez hava çıkarması için tezgahımıza  vuralım.Hazır olan kek harcımını yağlı kağıt serdiğimiz kare borcamımıza  dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40-50 dakika kadar pişirelim. Pişen kekimizi soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra başka bir yağlı kağıda ters çevirelim.üzerine ne sürmek istersek sürelim ve rulo yapıp saralım. Bir kaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edebiliriz. Ben çocuklarım muzu sevdiği için arasına muz da koymuştum isterseniz muzluda yapabilirsiniz:) Afiyetler olsun..














    Tarifin devamı
    1 yorum

    TAVŞAN MUFFEN :)

    Tarifin devamı
    1 yorum

    MAGMA KEK


    Merhabalar sevgili takipçilerim:) Harika bir kek tarifiyle geldim huzurlarınıza. Eminim deneyince sizlerde çok beğeneceksiniz.Yumuşacık çok hafif ve farklı bir lezzet hadi bakalım gelsin tarifimiz:) Tarifimin videolu anlatımına ınstegram adresimden ulaşabilirsiniz .(@turuncu-tatlar.) 

    Mutlu aksamlar sevgiler...

    Magma Kek

    Malzemeler


    Keki için;
    • 3 yumurta,
    • 3 yemek kaşığı kakao
    • 2 çay bardağı toz şeker,
    • 2 su bardağı un
    • 1 çay bardağı süt,
    • 1 çay bardağı sıvı yağ,
    • 1 paket kabartma tozu 
    • 1 paket vanilya 

    • Kreması için;
    • 4 su bardağı süt,
    • 100 gram labne ( olmasa da olur ).
    • 2 buçuk yemek kaşığı un,
    • 1 buçuk çay bardağı toz şeker,
    • 1 buçuk yemek kaşığı nişasta,
    • 1 paket vanilya (5 gram),
    Üzeri için;
    • 1 paket meyveli sos
    • YAPILIŞI:
    • Kekimizin önce kremasını hazırlayalım. Labne peyniri hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyalım ve pişirelim .Muhallebi kıvamında olan kremamız pişince içine labnemizi koyalım ve ocağımızın altını kapatalım kremamız bir tarafta soğuya dursun.Diğer taraftan keki için çırpma kapımıza yumurtalarımızı kıralım ve şekerle çırpalım.Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyelim karıştıralım.Ardından unumuzu , kabartma tozumuzu ve vanilyamızı ekleyip spatula ile karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza dökelim. Kekimizin ortasına hazırladığımız kremamızı dökelim ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.Pişen kekin uzerine hazırladığımız  meyve sosumuzu gezdirelim. Buz dolabında bir iki saat dinlendirdikten sonra magma kekimizi servise hazırdır demektir:)
    Tarifin devamı
    0 yorum

    ÇANTA KURABİYE



    Hayirli aksamlar canlarim🙋Yeni takipcilerim gelmis hosgelmis guzel bir tarifle onlara merhaba diyelim🌺 Kiz cocuklarimizin cok hosuna gidecek bir tarif👌Çanta kurabiyelerim cicili bicili rengarenk buyrun efendim tarif geliyor👇👇 Çanta Kurabiye MALZEMELER: 1 Paket yumuşak margarin 1 Su bardağı pudra şekeri 1 yumurta 1 Çay bardağı sıvı yağ 1 Paket vanilya Aldığınca un İstenilen renklerde gıda boyası İÇİ İÇİN: Saralle YAPILIŞI: Oda ısısındaki margarini derin bir kaba alalım üzerine sıvı yağ , şeker , ve yumurtayı ekleyerek elimizle iyice yoğuralım. Ardından vanilya ve unuda kontrollü bir şekilde ekleyerek kurabiye hamurumuz iyice kıvam alana dek yoğuralım. Hamurumuzu istediğimiz renklerde renklendirelim. Çay kaşığının ucuyla toz gıda boyası yeterli oluyor. Hamurumuzdan bir parça alıp merdaneyle açalım ve bardakla yuvarlaklar çıkartalım. Sonra yuvarlakların üzerinde sap kısmını oluşturacak şekilde yine bardak yardımıyla kesik yapalım. Sarallemizi yuvarlağımızın tam ortasına koyup kesik attığımız yeri onun üzerine kapatalım. İsterseniz çantanızı boncuklarla süsleyebilirsiniz. İsterseniz üzerine yumurtanın beyazını sürerek şeker serpebilirsiniz. Kurabiyelerimizi bu şekilde hamur bitene dek yapalım yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve 180 derecede pişirelim. Çantalarımız satışa hazırdır kolay gelsin....:) #kurabiye#kesfet#sahanelezetler#nefisyemektarifleri#lezizsunumlar#cocuk#doğumgünü#lazer48#enes48
    Turuncu Tatlar (@turuncu_tatlar)'in paylaştığı bir gönderi ()
    Tarifin devamı
    1 yorum