ARŞİVDE KALANLAR (RAMAZAN SOFRALARI)

SOFRA 1

Geçtiğimiz Ramazan ayında taşınma olaylarından dolayı fazla misafir ağırlayamamıştım :((  Sadece İstanbuldan gelen görümcemi ve kayınvalidemi misafir edebilmiştim. Misafir ağırladığım sofraları da o dönem sizlerle paylaşamamıştım :) Şimdi hemen fırsat bulmuşken paylaşmak istiyorum :) Bazı mamaların da resmini çekmeyi unutmuşum o da affola :))

Menümüzde olanlar:

Kremalı patates çorbası

Zeytinyağlı sarma ve biber dolması

Köfteli karnıyarık

Kabak salatası

Perde pilavı

İftariyelik

Peynirli baklava

Köfteli karnıyarık yemeği  ( tarifi gelecek)

Kremalı patates çorbası

Zeytinyağlı biber dolması ve sarrma

Perde pilavı



İftariyelikler

 Kabak salatası ( tarifi eklenecek)

Taze fasulye yemeği

SOFRA 2

Menümüzde olanlar:

Köz kırmızı biber çorbası

Güveç

Kremalı patates

Zeytinyağlı sarma ve biber dolması

Börülce salatası

Fırında kaşarlı mantar

Peynirli baklava

Dilber dudağı böreği

Makarna salatası


Kremalı patates

Zeytinyağlı biber dolması ve sarma

Zeytinyağlı börülce salatası

SOFRA 3

Menümüzde olanlar:

Terbiyeli şehriye çorbası

Tepsi kebabı

Dilber dudağı böreği

Mevsim salatası

Kremalı patates

Taze fasülye yemeği(zeytinyağlı)

Makarna salatası

Dondurmalı haşhaşlı revani

 

Tarifin devamı

YENİYIL SOFRASI

Yen yıl neredeyse yarı oldu yılbaşı sofrasını ben ancak koyabildim:) Bu aralar okulun son günleri olunca çok yoğun geçiyor. Notlar, fişler, evraklar derken kafayı kaldıramadık:) O yüzdende bloğumla bu aralar ilgilenemedim. Günah çıkartıcam ya bişeyleri bahane etmem gerekiyor ya:))
Yılbaşında uzaktan çok değerli misafirlerimiz vardı. Buradaki değerli arkadaşlarımızda gelince azıcık kalabalık oluverdik;) Ama çok eğlenceli, çoluk çocuk çok güzel bir yılbaşı gecesi geçirdik. Allahım bu yılı inşallah hepimize sağlıklı, bereketlı, huzurlu kılar. Yılbaşı akşamı yine arkadaşlarla yapacağımız mamaları paylaştık ve bu sofrada yeni yılımızı kutladık. Menümüzde, kremalı patates çorbası
mercimek salatası, ıspanak rulosu, humus, kıymalı ve peynirli börek, soslu biftek ve tatlı olrakta kabaklı pasta ve tavşan pasta vardı.Bazı mamalarımızın fotoğrafını çekemedim. Ama olanlar aynen aşağıda fotoğraflarda mevcut;)) Tarifi olmayanlarsa hemencik gelecek inşallah;))







Esra arkadaşımın yeşil mercimek salatası
















Yine Esranın kıymal ıyufka böreği













Benim yaptığım bal kabaklı pasta




















Benim yaptığım humus












Tavşan pastamız















Pilavımız












Benim yaptığım ıspanak rulosu

















Esranın yaptığı peynirli muska börek

Tarifin devamı

İFTAR SOFRAM ve HAYIRLI BAYRAMLAR

En başta herkesin Ramazan Bayramını en içten dileklerimle kutlarım. Bu sene Ramazan ve yaz tatili o kadar hızlı geçti ki hızına yetişimedim.:) O yüzden fırsat bulup bloğuma iki satır yazı bile yazamadım. Ancak şu anda o fırsatı yakalayabildim:))

Tatil dönüşü eve gelince hiç hesapta yokken badana temizlik işine bulaştık. Ramazan ayının ilk haftaları bu telaşla geçince yorgunluktan gözümü açamadım. Bir an önce okul açılmadan evimi yerleştiriyim derdine düştüm:) O yüzden çok fazla sunabileceğim bir iftar sofram da olmadı:( Her Ramazan ayında hevesle mutfağa girere ordan burdan aldığım , gördüğüm tarifleri dener olmazsa uydurur iftara değişik bir yemek çıkarmaya çalışırdım. İlk defa bu Ramazan bunu yapamadım. İftara yiyeceğimiz iki çeşit yemeği bile ancak yetiştirebildim.Şimdi de okullar açılıyor onun heyecanı ve stresi başladı. Şimdi birde okul değiştirdim liseye geçtim bakalım bu yorgunluklar ne zaman bitecek:))

Arkadaşlarımızla yaptığımız iftar soframızda olan mamalarımız bunlar tarifi olmayanlar hemen gelecek;) Ana yemeğimiz paşa kebabının, sarmamızın ve tatlımız prefeterolün resmini çekmeyi unutmuşum onları tekrar yaptığımda fotolayıp hemen tarifini paylaşacağım:)








Kıtır kuruton eşliğinde kremalı patates çorbası














Maş fasülye piyazı (Maş fasulyesini haşlayıp yeşillikler ,zeytinyağ ve nar ekşisi ile birleştirdim)














Kıtır kurutonlar

















Sarmısaklı yoğurtlu közlenmiş patlıcan ve biber salatası
















Perde pilavı

Tarifin devamı

YILBAŞI SOFRAMIZ:)

Yılbaşında arkadaşlar birlikteydik. Beraber hazırladık yedik, içtik. Yılbaşı hafta içine rastlayınca ve okuldan yorgun gelince ancak bunları yetiştirebildik:) Daha ne olsun Allah olmayanlara versin. Yılbaşı menümüzde:
Domatas çorbası
Perde pilavı
Rulo patates salatası
Kümbet börek
Patates köfte kızartması
Mevsim salatası
Kütük pasta vardı

Tarifin devamı