BİR HAFTA SONU ve BİR KAHVALTI DAHA

Geçen hafta sonunda neredeyse bir ay önce :) Konya dan akrabalarımız vardı. Eşimin dayısının kızları Şehnaz Abla ve Ebru Abla. Ne zamandır denk gelmemişti. Geçtiğimiz haftalarda sağolsunlar çıktılar geldiler bizi çok mutlu ettiler. Bende misafirlerimize uzaktan geldikleri ve günü birlik kalacakları için şöylee bol kalorili, bol çeşitli bir sofra hazırlamak istedim. Eee bide gelinleri olunca iyice bir gözlerine gireyim tam not alayım dedim:)) Akşam içinde tüm vaktimizi mutfakta geçirmeyelim diye bir balık menüsü hazırladık. Ebru Abla ve Şehnaz Ablanın da yardımıyla beş dakikada beşiktaş soframızı kuruverdik. İnşallh onları yormamışımdır. Sema bizi çok yoruyo diye bir daha gelmemezlik yapmazlar inşallah.:)) Onu da en kısa sürede yayınlayacağım inşallah:)) Ki biliyorum bu sene çok yavaşım:)) Ama yavaşlığım tembellkten değil inanınki yoğunluktan kaynaklanıyor:)) Kahvaltı soframızda olanlar burada yine tarifi olmyanlar hemen eklenecek. Sevgiyle , sağlıkla kalın..





Kayınvalidemin yolladığı tahinli minik gözlemeler
















Hiç yüzüne bile bakılmayan kahvaltılıklar:)

















Etimekli şakşukam



















Mercimekli bükme börek












Sakallı poğaçalarım




















Meşhur top böreklerim













Şip şak pastam


















Kahvaltının üstüne , kahvenin yanına iyi gider diye yaptığım çikolatalı cheese cake













Minik kanepelerim

Tarifin devamı

VEDA KAHVALTISI:(

Akşehire geldik geleli edindiğimiz arkadaşlarımızdan Arseli ve eşi Polatın Urfaya tayini çıktı. Tabi hem sevindik hem üzüldük. Gurbette de işte böyle bir şey var. Tam birilerine alışıyorsun, benimsiyorsun sonra da vakti zamanı gelince kurduğun düzeni, kişileri yeniden değiştiriyorsun. Yani ya terk ediyorsun ya da terk ediliyorsun:((
Arseli ile Polatta tam böyle oldu işte. Yani tam alıştık biribirimize sonra da ayrılık girdi araya. Hayat böyle birşey işte. Dilerim gittikleri yerde mutlu olurlar. Arkadaşlarıma gitmeden önce son bir kahvaltı hazırlamak istemiştim. Resimlere bakarsınız soframızdaki kirazlardan kahvaltının yazdan kalma olduğunu anlarsınız:)) Yaz sonu hem tatil telaşından hem tembellik anayasasından dolayı bu zamana kadar veremedim kahvaltı soframı. Bugün çoşmuşken hemen paylaşmak isdedim sizlerle:)) Kahvaltımızda olan mamalar işte burda. Yine olmayan tariflerimi hemen ekleyeceğim. Sevgiyle sağlıkla kalın...






Nurten Ablamın mercimekli bükme böreği












Peynirli salatalık dolması (İçini çökelek peynirini, domates rendesi ve baharatlarla harmanlayıp doldurdum)














Peynirli domates dolması (İçini çökelek peynirini, domates rendesi ve baharatlarla harmanlayıp doldurdum)















Etimekli şakşuka. Muhakkak denemelisiniz:))



















Ananaslı kekim.












Akşehirin meşhur kirazları.













Bahar böreğim.















Kahvaltılıklarım















Bayıldığım palyaço külahlarım

Tarifin devamı

HAFTA SONUNDAN KALANLAR:) HAFTA SONU KAHVALTI MASASI;)

Hafta sonu tatilinde arkadaşlarıma güzel bir kahvaltı sofrası hazırlamaya çalıştım. Aslında bu biraz zaman aşımına uğramış bir kahvaltıydı:) Nasıl derseniz geçen yıldan söz verilmiş ancak taa bu zaman diliminde hazırlanabilen bir kahvaltı:)) Neyseki sözümü tutttum. Ya tutmasaydım ya da üç beş yıl sonra sözümü tutsaydım:)) Şaka bir yana arkadaşlarımla hoş sohbet eşliğinde güzel bir kahvaltı , güzel bir tatil günü geçirdik. Soframızda olan mamalar burda, size fikir olsun.








Fırında yaptığım kızartma














Limonlu cheese kek













Kahvaltılıklar





















Tahinli çıtır kurabiyeler














Artık klasiğim olan sütlaç topları:)













Minik pastacıklar













Şişe dizilmiş domates, salatalık, kızarmış hellim peyniri













Veee yine benim klasiğim olan top böreklerim:))

Tarifin devamı

HAFTA SONU KIRINTILARI:)

Hafta sonu uzaklardan Ankaradan misafirim vardı. Yabancı değillerdi ama evime ilk defa geliyorlardı. Anneannem ve Emine Teyze( teyzemin kayın validesi). Bir kaç haftadır Antalya da annemlerde kalıyorlardı hafta sonu annemlerle birlikte toplanıp geldiler güzel bir hafta sonu geçirdik aile büyükleriyle birlikte. Allah onları hiç bir zaman başımızdan eksik etmesin.
Anneannemlere güzel bir kahvaltı sofrası hazırladım biraz aceleye geldi masayı tam fotoraflayamadım ama soframızda olan herşeyi fotorafladım merak etmeyin;)

Fırında peynirli biber dolması










Köstebek pasta









Kaşarlı ekmekler











Közlenmiş patlıcan salatası









Gözleme









Yoğurtlu yumurta









Fırında kızartma

Tarifin devamı

HAFTASONU KAHVALTISI

Buda bizim gelinin kahvaltı sofrası:))Gelinimiz bize güzel bir sofra hazırlamış.Kaşarlı omlet ve güveçte sucuk...hepside çok güzellerdi.Tekrar eline sağlık aysucum:)Kaşarlı omlet kişi sayısına göre yumurta ve sütü ayarlıyoruz.Yaklaşık olarak 5-6 kişiye göre:
2 Yumurta
1 Çay bardağı kadar rendelenmiş beyaz peynir
1 Çorba kaşığı süt
1 Çorba kaşığı un(kıvama göre artırılabilir)
Geniş bir tavaya çok az bir tereyağ koyuyoruz.İçine hamurumuzu döküp pişiriyoruzKızarınca ters çevirip dilimli kaşarlarımızı koyuyoruz.Onlar eriyene dek omletimizi pişiriyoruz.Sıcakken servis yapıyoruz.


Diğeri ise güveçte sucuk.Bunuda yine kişi başına göre ayarlıyoruz.Önce doğradığımız sucukları domates ve biberle soteliyoruz.Güveç kaplarına koyup üzerlerine birer dilim kaşar peyniri yerleştiriyoruz.Kaşarlar eriyene kadar fırınlıyoruz..

Bu da güveçte sucuk..Bunun içinde sucuklarımızı doğruyoruz.Domates ve biberle soteliyoruz.Güveç kaplarına koyup içlerine birer dilim kaşar yerleştirip fırına veriyoruz.Kaşarlar eriyince fırından çıkartıyoruz.Afiyet olsun..

Tarifin devamı

PAZAR GÜNÜ KAHVALTISI

Haftasonu misafirlerim için güzel bir kahvaltı sofrası hazırlayım istedim ve işe koyuldum.Sabah erkenden kalktım ve kolları sıvadım.Önce daha önce yaptığım ve buzluğa attığım top böreklerimi hemen fırına verdim.Onlar pişerken milföy hamuruyla yaptığım kahvaltılıkların iç malzemelerini hazırladım.Ardından da bir de tatlı birşeyler olsun istedim beş dakikada şip şak pastasını yapıverdim:))Sofrayı da kurduk mu iş tamam oldu ama telaştan reçellerimi sofraya koymayı unutmuşum:((Bunlar kahvaltı ve brunch için harika oluyorlar.Bunu martha'nın programında görmüştüm tarif defterinde de görünce hemen denedim.Yapacağınız içine koymak istediğiniz malzemeleri evde ne varsa salam,sucuk,pastırma,sosis doğruyoruz muffen kalıplarına yumuşamış milföylerimizi yerleştiriyoruz. (Eğer muffen kalıbınız yoksa folyo kağıdından da yapabilirsiniz.Geniş bir bardağın ağzına folyayı sarın kalıp gibi çıkarabilirsiniz..) Evdeki malzemelerimizden de ne varsa içine yerleştiriyoruz en son üstüne bir yumurta kırıyoruz.Tuzunu biberini ekip bir parçada kaşar koyup fırında pişiriyoruz.

Top böreklerim

Şip şak pastam

Tarifin devamı